Руководство пользователя эспрессо-машины SOGO 20 Bar - CAF-SS-5668

1. Введение

Thank you for choosing the SOGO 20 Bar Espresso Machine, model CAF-SS-5668. This manual provides essential information for the safe and efficient operation, maintenance, and troubleshooting of your new espresso machine. Please read these instructions carefully before first use and retain them for future reference.

2. Важные инструкции по технике безопасности

При использовании электроприборов всегда следует соблюдать основные меры предосторожности, чтобы снизить риск возникновения пожара, поражения электрическим током и/или травмирования людей, включая следующее:

• Прочитайте все инструкции.
• Не прикасайтесь к горячим поверхностям. Используйте ручки или ручки.
• Для защиты от пожара, поражения электрическим током и травм не погружайте шнур, вилки или прибор в воду или другую жидкость.
• Необходимо обеспечить строгий надзор, если какой-либо прибор используется детьми или рядом с ними.
• Отключайте от розетки, когда не пользуетесь и перед чисткой. Дайте остыть перед тем, как устанавливать или снимать детали, а также перед чисткой прибора.
• Не используйте прибор с поврежденным шнуром или вилкой, а также после того, как прибор вышел из строя или был поврежден каким-либо образом. Верните прибор в ближайший авторизованный сервисный центр для проверки, ремонта или регулировки.
• Использование дополнительных принадлежностей, не рекомендованных производителем прибора, может привести к пожару, поражению электрическим током или травмам.
• Не использовать на открытом воздухе.
• Не допускайте свисания шнура с края стола или стойки, а также его соприкосновения с горячими поверхностями.
• Не ставьте на горячую газовую или электрическую плиту или рядом с ней, а также в разогретую духовку.
• Всегда сначала вставляйте вилку в прибор, а затем вставляйте шнур в розетку. Чтобы отключить прибор, поверните любой переключатель в положение «Выкл.», а затем выньте вилку из розетки.
• Не используйте прибор не по назначению.
• При снятии крышки резервуара для воды во время процесса заваривания может произойти ожог.
• Данный прибор предназначен только для бытового использования.

3. Продукт закончилсяview

Familiarize yourself with the components of your SOGO Espresso Machine.

Рисунок 3.1: Передняя часть View. This image displays the front of the SOGO espresso machine, highlighting the touchscreen control panel, the SOGO brand logo, '20 Bar' indicator, the portafilter handle, and the steam wand on the right side. The drip tray is visible at the base.

Рисунок 3.2: Сторона View. На этом изображении показана боковая часть.file of the SOGO espresso machine, emphasizing the transparent water tank located at the back right, allowing for easy monitoring of water levels. The overall compact design is also visible.

Figure 3.3: Angled Top View. Угловой view from the top of the SOGO espresso machine, showcasing the cup warming tray with its ribbed surface, the touchscreen interface, and the steam wand control knob on the right.

Figure 3.4: Brewing in Progress. This image captures the SOGO espresso machine actively brewing coffee, with two streams of espresso flowing into a clear glass cup, demonstrating the machine's function.

Компоненты:

• Панель управления: Digital touchscreen for selecting functions.
• Бак для воды: Removable 1.5L tank for water supply.
• Портафильтр: Подходит для молотого кофе или капсул.
• Паровая палочка: Для вспенивания молока и подачи горячей воды.
• Поддон для сбора капель: Съемный для легкой очистки.
• Подставка для подогрева чашек: Located on top to pre-heat cups.
• Ручка управления подачей пара: Регулирует выход пара.

4. Настройка

4.1 Распаковка

1. Осторожно удалите все упаковочные материалы.
2. Check that all accessories are present.
3. Установите машину на устойчивую, ровную, термостойкую поверхность, вдали от источников воды и тепла.

4.2 Первоначальная очистка

1. Промойте резервуар для воды, портафильтр, фильтрующие корзины и поддон для сбора капель теплой мыльной водой. Тщательно ополосните и высушите.
2. Протрите внешнюю часть машины средством для мытья посуды.amp ткань.

4.3 Заполнение резервуара для воды

1. Снимите резервуар для воды с задней части машины.
2. Наполните резервуар свежей холодной водой до отметки уровня MAX. Не используйте горячую воду или другие жидкости.
3. Плотно закройте резервуар для воды.

4.4 Первое использование/Подготовка к работе

1. Убедитесь, что резервуар для воды заполнен.
2. Plug the machine into a grounded power outlet. The ON/OFF indicator on the touchscreen will illuminate.
3. Press the ON/OFF button. The machine will begin heating, indicated by flashing lights. Once heated, the lights will become solid.
4. Поставьте чашку под носик портафильтра (без кофе).
5. Press the 'Espresso' button to run a cycle of hot water through the system. This primes the pump and cleans the internal components. Repeat this step 2-3 times.
6. Open the steam knob and let steam release for 10-15 seconds to prime the steam wand. Close the knob.
7. Теперь машина готова к использованию.

5. Инструкция по эксплуатации

5.1 Включение

Нажмите ВКЛ/ВЫКЛ button on the touchscreen. The machine will preheat, and the indicators will stop flashing when ready.

5.2 Приготовление эспрессо

1. Подготовьте фильтродержатель: Insert the desired filter basket (single or double) into the portafilter. For ground coffee, fill the basket with finely ground espresso coffee. Tamp кофе равномерно сamper. For pods, place the pod in the appropriate basket.
2. Прикрепить фильтродержатель: Align the portafilter with the group head and twist firmly to the right until it is securely locked.
3. Место в кубке: Position your pre-warmed espresso cup(s) on the drip tray directly under the portafilter spouts.
4. Выберите сорт пива: On the touchscreen, select Эспрессо for a single shot or 2 порции эспрессо for a double shot. The machine will automatically brew and stop.
5. Удалить фильтродержатель: Once brewing is complete, carefully remove the portafilter by twisting it to the left. Dispose of the used coffee grounds or pod.

5.3 Приготовление американо

1. Brew a single or double espresso as described in section 5.2.
2. Once the espresso is brewed, select the американо option on the touchscreen. The machine will dispense hot water into your cup, diluting the espresso to an Americano.

5.4 Steaming Milk (for Cappuccino & Latte)

1. Приготовьте молоко: Наполните кувшин из нержавеющей стали для взбивания молока холодным молоком (молочным или растительным) до уровня чуть ниже носика.
2. Активируйте Steam: Нажмите Пар button on the touchscreen. The machine will heat up to steam temperature.
3. Продувочная паровая трубка: Once the steam indicator is solid, position the steam wand over the drip tray and briefly open the steam control knob to release any condensed water. Close the knob.
4. Вспененное молоко: Immerse the tip of the steam wand just below the surface of the milk. Open the steam control knob. For cappuccino, keep the tip near the surface to create foam. For latte, immerse it deeper for less foam and more steamed milk.
5. Температура монитора: Continue steaming until the milk reaches the desired temperature (around 60-70°C or when the pitcher is too hot to touch comfortably).
6. Перестаньте парить: Close the steam control knob, then remove the pitcher.
7. Чистая паровая трубка: Немедленно протрите паровую трубку рекламным средством.amp Протрите остатки молока тряпкой. Кратковременно откройте клапан подачи пара, чтобы удалить остатки молока изнутри паровой трубки.
8. Combine steamed milk with your freshly brewed espresso.

5.5 Espresso Cool Function

The Эспрессо Кул function is designed to quickly cool the machine down after steaming milk, bringing it back to optimal brewing temperature for espresso. After steaming, press this button to initiate the cooling process. The machine will dispense a small amount of water to cool down.

6. Техническое обслуживание и чистка

Регулярная чистка обеспечивает оптимальную работу и продлевает срок службы вашей эспрессо-машины.

6.1 Ежедневная уборка

• Поддон для сбора капель: Empty and rinse the drip tray and grid after each use or when the indicator floats up.
• Портафильтры и корзины для фильтров: Remove used coffee grounds. Rinse the portafilter and filter basket under hot water.
• Паровая палочка: Always wipe the steam wand immediately after use with a damp cloth. Purge steam briefly to clear any internal residue.
• Экстерьер: Протрите внешнюю поверхность машины мягкой тряпкой.amp ткань. Не используйте абразивные чистящие средства или губки для мытья посуды.

6.2 Очистка резервуара для воды

Clean the water tank weekly with mild detergent and rinse thoroughly. Ensure no soap residue remains.

6.3 Удаление накипи

Descaling is crucial to remove mineral buildup and maintain machine performance. The frequency depends on water hardness and usage, typically every 2-3 months.

1. Fill the water tank with a descaling solution according to the descaler manufacturer's instructions, or use a mixture of white vinegar and water (1:1 ratio).
2. Поставьте большую ёмкость под портафильтр и паровую трубку.
3. Turn on the machine. Once heated, run several cycles of espresso (without coffee) until half of the solution is used.
4. Open the steam knob and let the remaining solution run through the steam wand until the tank is empty.
5. Тщательно промойте резервуар для воды и наполните его свежей водой.
6. Repeat steps 3-5 with fresh water to rinse out any descaling solution residue.

7. Поиск Неисправностей

В этом разделе вы найдете информацию о распространенных проблемах и способах их решения.

8. Технические характеристики

9. Гарантия и поддержка

This SOGO espresso machine comes with a standard manufacturer's warranty. For specific warranty details, terms, and conditions, please refer to the warranty card included in your product packaging or contact SOGO customer support directly. For technical assistance, spare parts, or service inquiries, please visit the official SOGO webсайт или обратитесь в их авторизованные сервисные центры.