Инструкция по эксплуатации FRYMASTER 8196981 Станция выдерживания сэндвичей

Станция хранения сэндвичей
Руководство по установке и эксплуатации 

8196981 Станция хранения сэндвичей

НАСТОЯЩЕЕ РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ ЗАМЕНЯЕТ ВСЕ ПРЕДЫДУЩИЕ ИЗДАНИЯ РУКОВОДСТВА ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ SHS.
ВНИМАНИЕ
ЕСЛИ В ТЕЧЕНИЕ ГАРАНТИЙНОГО ПЕРИОДА КЛИЕНТ ИСПОЛЬЗУЕТ ДЕТАЛЬ ДЛЯ ЭТОГО ОБОРУДОВАНИЯ FRYMASTER DEAN, КРОМЕ НЕМОДИФИЦИРОВАННЫХ НОВЫХ ИЛИ ПЕРЕРАБОТАННЫХ ДЕТАЛЕЙ, ПРИОБРЕТЕННЫХ НАПРЯМУЮ У FRYMASTER DEAN ИЛИ КАКИХ-ЛИБО ЕГО УПОЛНОМОЧЕННЫХ СЕРВИСЦЕРОВ, И/ИЛИ ИСПОЛЬЗУЕМАЯ ЧАСТЬ БУДЕТ МОДИФИЦИРОВАНА ПО ОТНОШЕНИЮ ОРИГИНАЛЬНОЙ КОНФИГУРАЦИЯ, ДАННАЯ ГАРАНТИЯ БУДЕТ АННУЛИРОВАНА. ДАЛЕЕ, КОМПАНИЯ FRYMASTER DEAN И ЕЕ ФИЛЬМЫ НЕ НЕСУТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЗА ЛЮБЫЕ ПРЕТЕНЗИИ, УЩЕРБ ИЛИ РАСХОДЫ, ПОНЕСЕННЫЕ ЗАКАЗЧИКОМ, ВОЗНИКШИЕ ПРЯМО ИЛИ КОСВЕННО, ПОЛНОСТЬЮ ИЛИ ЧАСТИЧНО В СВЯЗИ С УСТАНОВКОЙ ЛЮБОЙ ИЗМЕНЕННОЙ ЧАСТИ И/ИЛИ ЧАСТИ, ПОЛУЧЕННОЙ ОТ НЕУПОЛНОМОЧЕННОГО СЕРВИСЕР.
ВНИМАНИЕ
Этот прибор предназначен только для профессионального использования и должен эксплуатироваться только квалифицированным персоналом. Уполномоченный заводом по обслуживанию Frymaster (FAS) или другой квалифицированный специалист должен выполнять установку, техническое обслуживание и ремонт. Установка, техническое обслуживание или ремонт неквалифицированным персоналом могут привести к аннулированию гарантии производителя.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ
Этот прибор не предназначен для использования детьми в возрасте до 16 лет или лицами с ограниченными физическими, сенсорными или умственными способностями, а также лицами, не имеющими опыта и знаний, если только они не находятся под присмотром в отношении использования прибора лицом, ответственным за их безопасность. . Не позволяйте детям играть с этим прибором.
ОПАСНО!
Не храните и не используйте бензин или другие легковоспламеняющиеся пары и жидкости вблизи этого или любого другого прибора.
ОПАСНО!
Безопасная и удовлетворительная работа вашего оборудования зависит от его правильной установки. Установка должна соответствовать местным нормам или, при отсутствии местных норм, последней редакции ваших национальных электротехнических норм, например, Национальным электротехническим нормам, NFPA 70 (США); Электротехнические правила Канады, часть 1, CSA-C22.1; или стандарты Европейского сообщества (CE).
Если этот прибор оснащен трехконтактной вилкой с заземлением для защиты от поражения электрическим током, его необходимо подключать непосредственно к правильно заземленной трехконтактной розетке. НЕ ОБРЕЗАЙТЕ И НЕ СНИМАЙТЕ ЗАЗЕМЛЯЮЩИЙ ШТЫРЬ С ЭТОГО УСТРОЙСТВА!
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ
ЭТОТ ПРИБОР ПРЕДНАЗНАЧЕН ТОЛЬКО ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В ПОМЕЩЕНИИ. НЕ ПОДХОДИТ ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ВНЕ ПОМЕЩЕНИЯ.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ
НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ СТРУЮ ВОДЫ ДЛЯ ОЧИСТКИ ЭТОГО ОБОРУДОВАНИЯ. ОБОРУДОВАНИЕ БУДЕТ УНИЧТОЖЕНО, И ВСЕ ГАРАНТИИ АННУЛИРУЮТСЯ.
СТАНДАРТ СООБЩЕНИЯ ОБ ОПАСНОСТИ (HCS) – ПРОЦЕДУРЫ, ИЗЛОЖЕННЫЕ В ЭТОМ РУКОВОДСТВЕ, ВКЛЮЧАЮТ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ХИМИЧЕСКИХ ПРОДУКТОВ. ЭТИ ХИМИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ БУДУТ НАГРАЖДЕНЫ ЖИРНЫМ ЛИЦОМ С СОКРАЩЕНИЕМ (HCS) В ТЕКСТОВОЙ ЧАСТИ ПРОЦЕДУРЫ. СООТВЕТСТВУЮЩИЙ ПАСПОРТ БЕЗОПАСНОСТИ МАТЕРИАЛА (MSDS) СМ. В РУКОВОДСТВЕ ПО СТАНДАРТУ СООБЩЕНИЯ ОБ ОПАСНОСТИ (HCS).
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ
Если шнур электропитания поврежден, его должен заменить авторизованный сервисный центр Frymaster или лицо с аналогичной квалификацией, чтобы избежать опасности.

СТАНЦИЯ ВЫДЕРЖКИ СЭНДВИЧЕЙ

ГЛАВА 1: ГАРАНТИЙНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Корпорация Frymaster предоставляет следующие ограниченные гарантии первоначальному покупателю только на это оборудование и его запасные части:

1.1 Гарантийные обязательства – Сэндвич-станция хранения (SHS)
О. Корпорация Frymaster гарантирует отсутствие дефектов материалов и изготовления на все компоненты сроком на 1 год.
B. Гарантия на все детали, за исключением предохранителей, составляет 1 год после даты установки шкафа.
C. Если какие-либо детали, кроме предохранителей, выйдут из строя в течение первого года после даты установки, Frymaster также оплатит прямые затраты на оплату труда по замене детали плюс до 100 миль/160 км пути (50 миль/80 км каждая). путь).
1.2 Возврат деталей
Все дефектные детали, находящиеся на гарантии, должны быть возвращены в авторизованный заводской сервисный центр Frymaster в течение 60 дней для получения кредита. По истечении 60 дней кредит не будет разрешен.
1.3 Исключения из гарантии
Эта гарантия не распространяется на оборудование, которое было повреждено в результате неправильного использования, неправильного обращения, модификации или несчастного случая, например:

• неправильный или несанкционированный ремонт;
• несоблюдение надлежащих инструкций по установке и/или регламентных процедур технического обслуживания, ненадлежащее техническое обслуживание;
• повреждение при транспортировке;
• неправильное использование;
• удаление, изменение или уничтожение заводской таблички;

Эта гарантия также не распространяется на:

• перевозка или поездка на расстояние более 100 миль/160 км (50 миль/80 км в одну сторону) или время в пути более двух (2) часов;
• плата за сверхурочную работу или праздничные дни;
• косвенные убытки (стоимость ремонта или замены другого поврежденного имущества), потеря времени, прибыли, использования или любые другие случайные убытки любого рода.

Нет никаких подразумеваемых гарантий или товарной пригодности или пригодности для какого-либо конкретного использования или цели.
Для международной гарантии применяются вышеуказанные процедуры, за исключением того, что покупатель несет ответственность за транспортные расходы и пошлины.

ГЛАВА 2: ИНФОРМАЦИЯ О ЗАПАСНЫХ ЧАСТЯХ/ОБСЛУЖИВАНИИ

2.1 Заказ деталей
Заказы на запчасти можно размещать непосредственно у местного авторизованного сервисного центра Frymaster (FAS)/дистрибьютора. Ближайший Frymaster FAS доступен по адресу www.frymaster.com или вы можете связаться с отделом обслуживания Frymaster по телефону 1-800-551-8633 или 1-318-865-1711.

Для ускорения выполнения заказа необходима следующая информация:
Номер модели ______________________
Серийный номер ______________________
Voltagе ___________________________
Артикул изделия ___________________
Необходимое количество ____________________

2.2 Сервисная информация
Обслуживание можно получить, обратившись в местный авторизованный сервисный центр/дистрибьютор Frymaster. Сервисную информацию можно получить, позвонив в сервисный отдел Frymaster. Для быстрой и эффективной помощи вам потребуется следующая информация:
Номер модели ___________
Серийный номер __________
Характер проблемы ______
__________
________
_________

Дополнительная информация (например, среда приготовления пищи, время суток) может оказаться полезной при решении вашей проблемы с обслуживанием. Свяжитесь с вашим специалистом по обслуживанию.
СОХРАНИТЕ ЭТО РУКОВОДСТВО В РУКОВОДСТВЕ ПО ОБОРУДОВАНИЮ ДЛЯ БУДУЩЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ.

ГЛАВА 3: УСТАНОВКА И ЭКСПЛУАТАЦИЯ

Станция хранения сэндвичей или SHS предназначена для хранения сэндвичей в собранном виде. Равномерно циркулируя нагретый воздух через открытые окна.tagСтанция выдержки сэндвичей поддерживает температуру сэндвичей без сушки и приготовления.

3.1 Установка/настройка SHS
По прибытии осмотрите СВС на наличие скрытых повреждений. Немедленно сообщите о любых повреждениях транспортной компании. Претензии должны быть fileг в течение 15 дней после получения устройства.
Убедитесь, что устройство установлено на ровной поверхности и что вокруг SHS нет предметов, которые могут мешать воздушному потоку.
Установить экран фильтра
Сетка фильтра предназначена для предотвращения попадания мусора в блок кожуха компьютера и засорения блока вентилятора. Просто наденьте деталь на вентиляционное отверстие кожуха компьютера в сборе. Экран фильтра встанет на место. Если имеется дополнительный удерживающий винт, затяните винт, чтобы зафиксировать сетку фильтра в нужном положении.

Требования к питанию 

• Voltage – Доступны две модели: 208 В переменного тока и 240 В переменного тока*
• Частота – 60 Гц
• отдельная фаза
• 20 amp Сервис

3.2 Работа СВС

1. Подключите устройство к источнику питания.
2. См. Главу 5, Эксплуатация компьютера и программирование, для правильной настройки и работы компьютера.
3. Поместите продукт в СВС в соответствии с установленными процедурами ресторана.
4. При закрытии магазина удалите весь товар из СВС и выполняйте ежедневное профилактическое обслуживание. ВЫКЛЮЧИТЕ компьютер.

ОПАСНО!
Если модель на 240 В переменного тока работает от сети 208 В переменного тока, устройство будет нагреваться медленно и может не достичь максимальной температуры. Если модель на 208 В перем. тока работает от сети 240 В перем.
повреждение вероятно. Для обеспечения правильной работы источник питания должен соответствовать мощностиtage на паспортной табличке в нижней части SHS.

ВСЕ УСТРОЙСТВА (ПОДКЛЮЧЕННЫЕ ИЛИ ПОСТОЯННО ПОДКЛЮЧЕННЫЕ) ДОЛЖНЫ БЫТЬ ПОДКЛЮЧЕНЫ К ЗАЗЕМЛЕННОЙ СИСТЕМЕ ПИТАНИЯ.
ЭТОТ ПРИБОР ОСНАЩЕН ВИЛКОЙ С ЗАЗЕМЛЕНИЕМ ДЛЯ ВАШЕЙ ЗАЩИТЫ ОТ ОПАСНОСТИ ПОРАЖЕНИЯ ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ ТОКОМ И ДОЛЖЕН БЫТЬ ПОДКЛЮЧЕН К ДОЛЖНЫМ ОБРАЗОМ ЗАЗЕМЛЕННОЙ РОЗЕТКЕ. НЕ ОБРЕЗАЙТЕ И НЕ СНИМАЙТЕ ЗАЗЕМЛЯЮЩИЙ ШТЫРЬ С ЭТОЙ ВИЛКИ.

ГЛАВА 4: ИДЕНТИФИКАЦИЯ МОДЕЛИ/КОМПОНЕНТА SHS

ГЛАВА 5: РАБОТА С КОМПЬЮТЕРОМ И ПРОГРАММИРОВАНИЕ

5.1 Программирование температуры
Вы можете запрограммировать заданную температуру как воздухонагревателя, так и пластины нагревателя через компьютерный интерфейс. Заводская настройка пластины нагревателя по умолчанию составляет 160°F (71°C). Заводская настройка воздухонагревателя по умолчанию составляет 220°F (104°C). Если заводские настройки температуры по умолчанию приемлемы, перейдите к разделу 5.2, стр. 6.
Убедитесь, что компьютер SHS находится в положении OFF (на дисплее ничего нет).
Нажмите , затем введите 1, 2, 3, 3. Используйте цифры в правом верхнем углу каждой клавиши.

Нажмите , затем .

На дисплее появится надпись SET, и загорятся светодиоды на кнопке пластины нагревателя (1) и кнопке нагревателя воздуха (4) (см. предыдущую диаграмму, компьютер SHS). Нажмите кнопку, соответствующую обогревателю, который вы хотите запрограммировать.
Нажимайте клавиши со стрелками вверх и вниз для достижения желаемой заданной температуры, затем один раз нажмите кнопку «Проверить». Оба светодиода нагревателя снова загорятся.
Нажмите or чтобы получить желаемую уставку, затем нажмите чтобы зафиксировать температуру.
Когда оба нагревателя запрограммированы, нажмите еще раз, чтобы сохранить запрограммированные уставки и выйти из режима программирования ИЛИ нажмите любую из кнопок кнопки (1 или 4) для изменения заданной температуры нагревателя. Запрограммируйте, как описано выше.

5.2 Операция

1. Нажмите кнопку питания, включив SHS (дисплей загорится и будет последовательно выполнять последовательность инициализации). На дисплее появится –– до тех пор, пока нагреватель воздуха и пластина нагревателя не будут находиться в пределах 15° F (9°C) от заданного значения.
Нагрев SHS до рабочей температуры займет около 10 минут.
ПРИМЕЧАНИЕ: Небольшой светодиод загорается на дисплее, когда на пластину нагревателя или нагреватель воздуха подается питание.
Нажмите чтобы включить компьютер.
На дисплее будет отображаться пока оба нагревателя не окажутся в пределах 15° F от заданного значения.

Когда SHS готов к работе, на дисплее отображается (готовы). Поместите продукт в СВС в соответствии с установленными процедурами ресторана.
ПРИМЕЧАНИЕ: Чтобы проверить фактическую температуру нагревателя, нажмите соответствующую кнопку температуры один раз. Чтобы проверить заданную температуру нагревателя, дважды нажмите кнопку (при отображении заданного значения загорится индикатор).

5.3 Переключение между температурными шкалами Фаренгейта и Цельсия
Выполните следующие действия, чтобы переключиться между отображением температуры в градусах Фаренгейта и Цельсия (см. схему «Компьютер SHS» на стр. 5-1):

1. Отключите устройство от источника питания.
2. Нажмите и удерживайте любую кнопку лампочки температуры.
3. Снова подключите устройство к источнику питания с нажатой кнопкой.
4. STOR будет отображаться на дисплее.
5. Отпустите кнопку температуры.
6. Нажмите кнопку питания.

Теперь устройство будет отображать температуру в градусах Цельсия, а не в градусах Фаренгейта.

ГЛАВА 6: ПОИСК И УСТРАНЕНИЕ НЕИСПРАВНОСТЕЙ ОПЕРАТОРОМ

Симптом	Возможная причина
Нет дисплея компьютера; нет потока из воздушная башня	• Нет питания • Выключен автоматический выключатель • Низкая громкостьtage • Неисправный предохранитель • Плохой трансформатор • Хай-лимит
Нет потока из воздушной башни	• Плохое фиксирующее реле
Через 20 минут работы на дисплее компьютера отображается PROB.	• Датчик RTD неисправен. Изолируйте неисправный компонент, проверив температуру воздуха и пластины нагревателя с помощью клавиш отображения температуры на компьютере. Температура пластины должна быть в пределах ± 15°F (9°C) от заданного значения. Нагрев воздуха должен быть в пределах ± 25°F (14°C) от заданного значения. Если обе температуры хорошие, скорее всего, компьютер неисправен.
Через 20 минут работы на дисплее компьютера отображается HI	• Нагрев пластины, реле нагрева пластины или RTD неисправны.
Через 20 минут работы на дисплее компьютера отображается LO	• Неисправны нагреватель воздуха, реле нагревателя воздуха или RTD.

ФРИМАСТЕР
8700 LINE AVENUE, ШРИВПОРТ, LA 71106-6800
800-551-8633
318-865-1711
WWW.FRYMASTER.COM
EMAIL: FRYSERVICE@WELBILT.COM

Frymaster, член Ассоциации по обслуживанию коммерческого пищевого оборудования, рекомендует обращаться к сертифицированным специалистам CFESA.

Круглосуточная горячая линия 24-1-800-551 

Welbilt предлагает полностью интегрированные кухонные системы, а наши продукты поддерживаются запасными частями и обслуживанием KitchenCare. Портфель отмеченных наградами брендов Welbilt включает Cleveland®, Kolpak™, Convotherm®, Crem®, Delfield®, Frymaster®, Garland®®, Lincoln®, Merco®, Merrychef® и Multiplex®. Внедрение инноваций на стол · welbilt.com

© Webilt Inc., 2022 г., если прямо не указано иное. Все права защищены. Постоянное совершенствование продукта может потребовать изменения технических характеристик без предварительного уведомления.
Номер детали FRY_IOM_8196981 10/2022

E-mail: fryservice@welbilt.com
www.frymaster.com

Документы / Ресурсы

FRYMASTER 8196981 Станция хранения сэндвичей [pdf] Инструкция по эксплуатации 8196981 Станция хранения сэндвичей, 8196981, Станция хранения сэндвичей, Станция ожидания, Станция

Рекомендации

• Frymaster - Ваш рост - наша цель
• Welbilt - инновации на столе