CROWN-логотип

CROWN ECTRS-16 Круглая электрическая сковорода с наклоном

CROWN-ECTRS-16-Round-Electric-Counter-Tilting-Skillet-product

информация о продукте

Это руководство по установке и эксплуатации круглой электрической сковороды с наклоном ECTRS-16 производства компании Crown Food Service Equipment, a Middleby Company. Номер модели этого продукта — ECTRS-16. В данном руководстве содержится информация о технических характеристиках, мерах предосторожности, установке, эксплуатации и техническом обслуживании изделия.

Технические характеристики изделия

Круглая электрическая сковорода с наклоном предназначена для коммерческого использования и не предназначена для домашнего использования. Изделие предназначено для установки и эксплуатации только обученным персоналом. В руководстве содержится информация о мерах предосторожности, которые необходимо соблюдать при установке и эксплуатации. Номер модели и серийный номер изделия необходимо записать для дальнейшего использования. Продукт производится компанией Crown Food Service Equipment и может обслуживаться представителем завода или местной сервисной компанией.

Меры предосторожности
Перед установкой и эксплуатацией круглой электрической сковороды с наклоном, весь персонал, участвующий в ее эксплуатации, должен быть полностью обучен и знать меры предосторожности. В руководстве содержится информация о потенциальных опасностях и небезопасных действиях, которые могут привести к травмам, повреждению изделия или имуществу. Используемые в руководстве символы предупреждают читателя о потенциально опасных условиях для оператора, обслуживающего персонала или оборудования.

Инструкции по использованию продукта

Прежде чем использовать круглую электрическую сковороду с наклоном, убедитесь, что весь персонал, участвующий в ее эксплуатации, полностью обучен и ознакомлен с мерами предосторожности. Следуйте инструкциям, приведенным в руководстве по установке, эксплуатации и техническому обслуживанию изделия. Важно записать номер модели и серийный номер продукта для дальнейшего использования. Необходимо поддерживать достаточные зазоры для обслуживания и правильной работы. Не пытайтесь эксплуатировать устройство в случае сбоя питания.

Если прибор неисправен, обратитесь на завод, к представителю завода или в местную сервисную компанию для проведения технического обслуживания и ремонта. Продукт предназначен только для коммерческого использования, а не для домашнего использования.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ
Неправильная установка, регулировка, изменение, обслуживание или ремонт могут привести к материальному ущербу, травмам или смерти. Перед установкой или обслуживанием этого оборудования внимательно прочтите инструкции по установке, эксплуатации и техническому обслуживанию.

МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ

Перед установкой и эксплуатацией этого оборудования убедитесь, что все лица, участвующие в его эксплуатации, полностью обучены и ознакомлены с мерами предосторожности. Несчастные случаи и проблемы могут быть вызваны несоблюдением основных правил и мер предосторожности. Следующие символы, встречающиеся в данном руководстве, предупреждают вас о потенциально опасных условиях для оператора, обслуживающего персонала или оборудования.

  • ОПАСНО!
    Этот символ предупреждает о непосредственной опасности, которая может привести к серьезным травмам или смерти.
  • ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ
    Этот символ указывает на потенциальную опасность или небезопасные действия, которые могут привести к травмам или смерти.
  • ВНИМАНИЕ!
    Этот символ указывает на потенциальную опасность или небезопасные действия, которые могут привести к травмам, повреждению продукта или материальному ущербу.
  • ВНИМАНИЕ
    Этот символ указывает на информацию, которая требует особого внимания или требует полного понимания, даже если она не опасна.

ВАЖНЫЕ ЗАМЕЧАНИЯ ПО УСТАНОВКЕ И ЭКСПЛУАТАЦИИ

  • ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ
    Это предупреждающий символ. Он используется для предупреждения о потенциальной опасности получения травм. Соблюдайте все правила техники безопасности
    , отмеченные этим символом, во избежание возможных травм или смерти.
  • ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ
    ДЛЯ ВАШЕЙ БЕЗОПАСНОСТИ:
    Не храните и не используйте бензин или другие легковоспламеняющиеся пары или жидкости вблизи этого или любого другого устройства.
  • ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ
    Неправильная установка, эксплуатация, регулировка, модификация, сервисное или техническое обслуживание может привести к материальному ущербу, травмам или смерти. Перед установкой, эксплуатацией или обслуживанием этого оборудования внимательно прочтите инструкции по установке, эксплуатации и техническому обслуживанию.
  • ВНИМАНИЕ
    Не пытайтесь эксплуатировать это устройство в случае сбоя питания.
  • ВНИМАНИЕ
    ДОЛЖНЫ быть соблюдены соответствующие зазоры для обслуживания и правильной работы.
  • ВНИМАНИЕ
    Обратитесь на завод, в заводское представительство или в местную сервисную компанию для выполнения технического обслуживания и ремонта в случае неисправности устройства. См. Условия гарантии.
  • ВНИМАНИЕ
    Этот продукт предназначен только для коммерческого использования. НЕ ДЛЯ БЫТОВОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ.
  • ВНИМАНИЕ
    Это руководство следует сохранить для использования в будущем.

Сервисные соединения

CROWN-ECTRS-16-Round-Electric-Counter-Tilting-Skillet-fig- (1)

  • CROWN-ECTRS-16-Round-Electric-Counter-Tilting-Skillet-fig- (2)ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ: быть указано на табличке технических данных
  • CROWN-ECTRS-16-Round-Electric-Counter-Tilting-Skillet-fig- (3)ОСУШАТЬ: 1 1/2” – 11 1/2 NPT
  • CROWN-ECTRS-16-Round-Electric-Counter-Tilting-Skillet-fig- (4)ХОЛОДНАЯ ВОДА: Трубка с наружным диаметром 3/8” к крану (ДОПОЛНИТЕЛЬНО)
  • CROWN-ECTRS-16-Round-Electric-Counter-Tilting-Skillet-fig- (5)ГОРЯЧАЯ ВОДА: Трубка с наружным диаметром 3/8 дюйма к дополнительному крану (ДОПОЛНИТЕЛЬНО)

ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Круглая сковорода с электрическим нагревом и встречным наклоном, работающая при давлении 0 фунтов на квадратный дюйм (0 кПа) и номинальной мощностью 7.5 кВт.

 

МОДЕЛЬ

 

kW

 

PHASE

AMPS В ЛИНИИ
208V 220V 240V 380V 415V 480V 600V
 

ЕКТРС-16

 

7.5

1 36.0 34.1 31.3 Нет Нет Нет 12.5
3 20.8 19.7 18.1 11.4 10.4 9.0 7.2

ХАРАКТЕРИСТИКИ

Модель Пропускная способность Вес с упаковкой Минимальный зазор
 

ЕКТРС-16

 

16 галлон

 

60 литр

 

249 фунтов. [ 113 кг]

Стороны Назад 0

0

Установка

Распаковка

НЕМЕДЛЕННО ПРОВЕРЬТЕ НА ПОВРЕЖДЕНИЯ ПРИ ТРАНСПОРТИРОВКЕ
Сразу после распаковки проверьте на возможные повреждения при транспортировке. Если обнаружено повреждение опрокидывающейся сковороды для тушения, сохраните упаковочный материал и свяжитесь с перевозчиком в течение 15 дней с момента доставки. Перед установкой убедитесь, что параметры электроснабжения соответствуют спецификациям на паспортной табличке, расположенной на левой боковой панели, если смотреть на переднюю часть сковороды для тушения. Если требования к поставке и оборудованию не совпадают, обратитесь к своему дилеру или в компанию Crown Food Service Equipment Ltd.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ

ИНСТРУКЦИИ ПО ЭЛЕКТРИЧЕСКОМУ ЗАЗЕМЛЕНИЮ
Устройства, оснащенные трехштырьковой (заземляющей) вилкой для защиты от поражения электрическим током, должны подключаться непосредственно к надлежащим образом заземленной трехштырьковой розетке. Не обрезайте и не снимайте заземляющий контакт с этой вилки. (только для устройств на 120 вольт).

Инструкция по установке

  1. Установите прибор на прилавок, оставив достаточное расстояние сзади от стены, чтобы наклонить его свободно и полностью без препятствий.
  2. Отметьте четыре угловых точки основания прибора, как показано ниже.
  3. Снимите прибор со стойки и найдите положение четырех отверстий, как показано на рисунке ниже. Просверлите четыре отверстия диаметром 7/16 дюйма.
  4. Нанесите непрерывный валик Silastic или другого эквивалентного герметика по всему периметру основания прибора.
  5. Для крепления используйте винты с шестигранной головкой 5/16-18 с подходящими плоскими шайбами. Длина шурупа должна составлять 1-1/4 длины плюс толщина столешницы.
  6. Удалите излишки герметика.
  7. Блок управления с источником питания, эквивалентным электрическим параметрам устройства, должен быть удобно расположен поблизости.
  8. Необходимо предусмотреть водонепроницаемое электрическое соединение для подачи питания к корпусу консоли.
  9. Заземлите устройство на клемму, расположенную внутри корпуса консоли.
  10. Включите питание и проверьте правильность работы.CROWN-ECTRS-16-Round-Electric-Counter-Tilting-Skillet-fig- (6)

Эксплуатация

Инструкция по эксплуатации

  1. Убедитесь, что устройство подключено к электричеству и что автоматические выключатели включены.
  2. Установите выключатель питания в положение «ON».
  3. Установите ручку термостата на высокий уровень (#10).
  4. Предварительно нагрейте устройство и дайте ему поработать, чтобы равномерно распределить тепло по всей поверхности.
  5. Приготовление должно выполняться при различных температурах, установленных на циферблате, которые определяет пользователь.
  6. Вода будет кипеть быстрее с использованием дополнительной крышки.
  7. По окончании приготовления верните термостат в положение «ВЫКЛ», поверните выключатель питания в положение «ВЫКЛ» и достаньте продукты. Налейте небольшое количество воды в кастрюлю и дайте впитаться для облегчения очистки.
Настройки термостата
Способ приготовления Настройки Температура
Тушение 1 – 4 (200 ° F)
sautéing 5 – 6 (225–275 ° F)
Жгучая 7 – 8 (300–350 ° F)
Сковорода для жарки 8 – 9 (325–375 ° F)
Гриль 9 – 10 (350–425 ° F)

ВНИМАНИЕ!
При наклоне поддона для удаления содержимого старайтесь не наклонять его слишком далеко и слишком быстро, так как содержимое горячее и может выплеснуться на оператора, что может привести к травме.

Уборка

  • ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ
    Перед чисткой или обслуживанием отключите электропитание от прибора.
  • ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ
    Прибор и его детали горячие. Соблюдайте осторожность при эксплуатации, чистке и обслуживании чайника.
  • ВНИМАНИЕ!
    • Не используйте чистящие средства, которые вызывают коррозию.
    • Использование чистящих средств, содержащих хлориды, кислоты, соли или другие коррозионно-активные вещества, может вызвать точечную коррозию при длительном использовании. Это сократит срок службы прибора.
    • Гарантия не распространяется на точечную коррозию или точечную коррозию.
    • Следуйте рекомендациям по очистке: используйте мягкое моющее средство, теплую воду и тщательно промойте.
  • ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ
    Не допускайте попадания воды на электрические компоненты.

Инструкции по чистке

  1. Электрическую наклонную сковороду необходимо очищать после каждого использования.
  2. Смочите варочную поверхность водой с мягким мылом, чтобы удалить остатки пищи, прилипшие к поверхности.
  3. Вымойте всю поверхность устройства мягким моющим средством и водой.
  4. Промойте весь блок и высушите.

Все аксессуары, такие как крышка, также следует чистить, как указано выше.

УСТРАНЕНИЕ НЕПОЛАДОК

Устройство не будет работать

  1. Электропитание не включено.
  2. Неисправный термостат или элементы

Горячая точка на дне кастрюли

  1. Элемент не работает. Проверьте наличие дефектных элементов или заделки проводов.

Пан с трудом наклоняется

  1. Ручка наклона не отсоединена.
  2. Грязь в масляных подшипниках приводит к их заклиниванию.

ECTRS-16 Круглая электрическая сковорода с наклоном

CROWN-ECTRS-16-Round-Electric-Counter-Tilting-Skillet-fig- (7)

Продукт с названием Crown сочетает в себе лучшие качества и низкие эксплуатационные расходы. Однако мы все понимаем, что для продления срока службы этого устройства могут потребоваться запасные части и время от времени профессиональное обслуживание. При необходимости обслуживания обращайтесь в авторизованное сервисное агентство Crown или к вашему дилеру. Во избежание путаницы всегда указывайте номер модели, серийный номер и тип вашего устройства.CROWN-ECTRS-16-Round-Electric-Counter-Tilting-Skillet-fig- (8)

CROWN FOOD СЕРВИСНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Компания Миддлби
70 Oakdale Road, Даунсview (Торонто) Онтарио, Канада, M3N 1V9
Телефон: 919-762-1000 www.crownsteamgroup.com.

Документы / Ресурсы

CROWN ECTRS-16 Круглая электрическая сковорода с наклоном [pdf] Инструкция по эксплуатации
ECTRS-16 Круглая электрическая сковорода с наклоном, ECTRS-16, Круглая электрическая сковорода с наклоном, Электрическая сковорода с наклоном, Сковорода с встречным наклоном, Сковорода с наклоном

Рекомендации

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены * *